Kürbiscremesuppe Asia LEICHT

    • Kochrezept

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    • Kürbiscremesuppe Asia LEICHT

      Hi All

      Zutaten:

      Oranger Kürbis 700-1000g
      Zwiebel 1 Stk
      Olivenöl 2 Esslöffel
      Curry 2 Esslöffel
      Chillipulver bzw- frischer Chilli
      Limettensaft einer Limette
      ev. Kokosmilch 1 Dose
      Gemüsebrühe gut abgeschmeckt 2 Liter
      Knoblauch 2 Zehen
      Salz

      Die Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl angehen lassen
      Kürbis in kleine Würfel schneiden und mit anschwitzen
      Den Curry dazugeben und mit der Kokosmilch und Gemüsebrühe aufgießen
      Würzen und alles miteinander weich kochen ganz wichtig!
      Wenn die Zutaten weich sind allles mit dem Mixstab mixen!
      Konsistenz ergibt sich durch die Bindung des Kürbis!

      Gut ist es mit Kürbiskernöl aus der Steiermark anzurichten! :D

      Gutes Gelingen :thumbup:
      LG Grey
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      Der größte Kampf ist es sich selbst herauszufordern !!!!

      Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von Greyhound ()