GRIECHISCHES SCHWEINEFILET SCHNELL GEMACHT

    • Kochrezept

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    • GRIECHISCHES SCHWEINEFILET SCHNELL GEMACHT

      Hi All
      gestern getestet griechisches Schweinefilet:

      1kg Schweinefilet 2 Stück
      1 Packung 200g magerer Schafkäse 9 %
      Hochwertiges Olivenöl
      Salz Frisch gemahlener Pfeffer
      Knoblauch
      1 große Zwiebel

      Ihr müsste das Schweinefilet der Länge nach aufschneiden das heisst mehrmals damit ihr was einfüllen könnt!
      Das Schweinefilet dann leicht mit dem Fleischklopfer klopfen damit eine Fläche entsteht quasi ein Rechteck!
      Den Schafkäse dann in Streifen schneiden und der Länge nach reinlegen!
      Nach belieben Chilli und Kräuter reinlegen!
      Das Filet beinrollen und mit einem Küchenbindfaden zusammenbinden wie auf Foto!
      Salzen Pfeffern und mit den geschnittenen Knoblauch und Zwiebeln im Olivenöl ca 3 EL anvbraten!
      Dann bei 85 Grad 3 Stunden ins Backrohr bei Heißluft das heisst Niedertemperaturgaren!
      Vorteil das Fleisch wird zart und rosa und nicht totgebraten!

      Ich habe Basmatireis dazugegessen!
      Mahlzeit ALL :thumbup: :thumbup:

      • GUTES GELINGEN :love:
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      Der größte Kampf ist es sich selbst herauszufordern !!!!

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