Theq's Fetadip

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    • Theq's Fetadip

      Hallo, heute gibts mal wieder ein neues Rezept von mir.
      Ich bin heute zum Grillen eingeladen und dachte mir wie immer bei Partyeinladungen, was ich denn mitbringen kann und habe mal diesen Dip/Aufstrich kreiert.

      Zutaten:
      1 kleine rote Paprika bzw. eine halbe große ( ca. 75-100 g)
      15 g Tomtenmark
      1 frische Chilli
      3 Zehen Knoblauch
      300g (fettarmer) Feta bzw. Hirtenkäse
      100g Magerquark
      10 ml Leinöl
      15ml Olivenöl
      Petersilie, Chajenne Pfeffer, Paprika, Pfeffer, Kräuter der Provence, Salz

      Zubereitung:
      Alles ein bisschen zerkleinern und im Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten. Fertig !
      Es dürfen ruhig noch Feta "Brösel" drinnen sein und ich verwende immer erst etwas weniger Gewürze und würze bei Bedarf nach.
      Die Konsistenz sollte so perfekt werden, aber kann natürlich mit etwas mehr Quark oder Milch noch angepasst werden.

      Nährwerte:
      Pro Portion ( ca. 50 g): ca. 100 kcal, 6,4g Fett, 1,6 g KH, 8 g Protein

      Für ca. 500g Dip:
      Brennwert4028 KJ (962 kcal)
      Fett63,4 gEntspricht ca. 59% des Brennwertes.» Weitere Informationen
      Kohlenhydrate16 gEntspricht ca. 7% des Brennwertes.
      davon Zucker10,9 g
      Protein80,1 gEntspricht ca. 34% des Brennwertes.
      Alkohol0 g
      Wasser0,2 Liter
      Ballaststoffe3,3 g
      Cholesterin1 mg
      Broteinheiten (BE)1,3

      Vitamine
      Vitamin C101,3 mg
      Vitamin A0,196 mg
      Vitamin D0,085 μg
      Vitamin E6 mg
      Vitamin B10,1255 mg
      Vitamin B20,4 mg
      Vitamin B60,4 mg
      Vitamin B121 μg

      Mineralstoffe
      Salz0,4244848 g
      Eisen1,1 mg
      Zink1 mg
      Magnesium30,3 mg
      Mangan0,2 mg
      Fluorid0 mg
      Chlorid214,7 mg
      Kupfer0,2 mg
      Kalium494,7 mg
      Kalzium150,5 mg
      Phosphor226,2 mg
      Schwefel138,8 mg
      Jod6,643 μg
      Zur Hölle mit Umständen, ich kreiere Möglichkeiten!